Descrizione
Il miele in favo è la forma grezza e più pura del miele, non soggetta ad alcun processo di lavorazione. Questo miele si differenzia da quello comune perchè non è filtrato nè centrifugato ma è esattamente come le api lo producono e lo immagazzinano. Questo permette al miele in favo di contenere, seppur in quantità minime, anche polline, propoli e pappa reale, ulteriori prodotti delle api che presentano potenziali benefici per la salute. umana.
Il modo più semplice per consumare il miele in favo è staccare un pezzo di favo con un cucchiaino e mangiarlo direttamente. Anche la cera che compone il favo è commestibile.
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